Name: Gefüllte Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 2, ,Zucchini; 100, g ,Champignons; 1, ,Zwiebel (klein); 1, Zehen ,Knoblauch; 150, g ,Frischkäse; 100, g ,Gouda (gerieben); , ,Salz; , ,Pfeffer

Von Sascha

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Normal

Mit Käse gefüllte Zucchini

Vorbereitungszeit

20m

Kochzeit

30m

Kategorie:	Hauptgerichte
Jahreszeiten
Schlagwörter:	Low Carb, Gemüse, Käse, Vegetarisch

Zutaten

Für 2 Portion(en)

Zutaten

2 Zucchini
100 g Champignons
1 Zwiebel (klein)
1 Zehen Knoblauch
150 g Frischkäse
100 g Gouda (gerieben)
Salz
Pfeffer

Gefüllte Zucchini Zubereitung

Die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch aufheben.

Das Fruchtfleisch, die Champignons, Zwiebel und Knoblauch ganz fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Frischkäse dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.

Die Füllung in die Zucchini geben und glatt streichen. Dann den Gouda darüber verteilen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten im Backofen backen.