Mie-Nudeln mit Hähnchen und Currysauce
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
15 min
| Kategorie: | Hauptgerichte |
| Jahreszeiten | |
| Küche (Region) | Asiatisch |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
4
Portion(en) Portionsgröße ist
Zutaten
| 400 g Hähnchenbrustfilets |
| 250 g Mie-Nudeln |
| Salz |
| Pfeffer |
| 2 Zehen Knoblauch |
| 4 TL Mehl |
| 2 TL Currypulver |
| 250 ml Wasser |
| 200 g Schlagsahne |
| 4 EL Sojasauce |
| 1 TL Essig |
| Zucker |
| Sambal Oelek |
| Öl |
Mie-Nudeln mit Hähnchen und Currysauce Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Mie-Nudeln nach Anweisung kochen und anschließend in ein Sieb abgießen.
In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und zur Seite stellen.
Knoblauch, Mehl und Currypulver in die Pfanne geben und im Bratenfett anschwitzen. Das Wasser und die Sahne einrühren und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann das Hähnchen und die Nudeln dazu geben und alles gut miteinander vermengen.
Die Sojasauce und Essig dazu geben und nach Bedarf mit Zucker und Sambal Oelek abschmecken.
