Apfel-Muffins mit Streusel
Vorbereitungszeit
30m
Kochzeit
20m
| Kategorie: | Kuchen und Gebäck |
| Jahreszeiten |
Zutaten
Für
12
Stück Portionsgröße ist
Für den Rührteig
| 125 g Butter |
| 1 Päckchen Vanillezucker |
| 100 g Zucker |
| 2 Eier |
| 250 g Mehl |
| 0.5 Päckchen Backpulver |
| 125 ml Milch |
Für die Streusel
| 60 g Zucker |
| 1 Päckchen Vanillezucker |
| 100 g Mehl |
| 75 g Butter |
Apfel-Muffins mit Streusel Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann die Eier dazu geben und weiter rühren. Nun das Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und gut vermischen. Die Äpfel, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstückchen vorsichtig unterheben.
Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit der Hand verkneten.
Zuerst den Rührteig in die Muffinsförmschen geben, danach die Streusel darüber verteilen.
Im vorgeheitzten Ofen die Muffins etwa 20 Minuten bei 175°C Umluft backen
