Nussmakronen mit Marzipan
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Vorbereitungszeit1 h
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Kochzeit10 min
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Gesamtzeit1 h 10 min
| Kategorie: | Kuchen und Gebäck |
| Jahreszeiten | Winter |
Zutaten
Für
1
Portion(en)
Zutaten
| 4 Eiweiß |
| 1 Päckchen Vanillezucker |
| 300 g Zucker |
| 300 g Haselnüsse gemahlen |
| 200 g Marzipanrohmasse |
| 2 TL Zimt |
| 50 g Haselnüsse ganz |
| Oblaten |
| 50 g Kuvertüre |
Nussmakronen mit Marzipan Zubereitung
Die gemahlenen Haselnüsse mit 150 g Zucker und dem Zimt vermischen. Das Marzipan sehr klein schneiden und untermischen. In einer extra Schüssel das Eiweiß steif schlagen, nach und nach den Vanillezucker und die restlichen 150 g Zucker unterrühren. Nun langsam die Nuss - Marzipanmischung unterrühren. Jetzt den Teig mit Hilfe von zwei kleinen Löffel auf die Oblaten geben, in die Mitte der Makronen eine Haselnuss platzieren. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 10 bis 15 Minuten backen. Wenn die Makronen kalt sind die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und dann die Plätzchen damit dekorieren.
