Senfsoße mit Ei
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Zutaten
Für
4
Portion(en)
Zutaten
| 70 g Butter |
| 1 Würfel Fette Brühe |
| 60 g Mehl |
| 40 g Senf |
| 100 ml Milch |
| 350 ml Wasser |
| 6 Eier (hart gekocht) |
Senfsoße mit Ei Zubereitung
Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Butter im Topf bei geringer Wärme schmelzen. Mehl, Würfel Fette Brühe, Senf und Milch zur Butter dazugeben, mit einem Schneebesen gut unterrühren. Nun das Wasser langsam dazugeben und alles aufkochen. Die Eierscheiben vorsichtig unterrühren.
Uns schmeckt zu der Soße Salzkartoffeln und Salat