Bratkartoffeln

Zwiebel schälen und würfeln. Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen, das Knoblauch und die Schinkenwürfel dazugeben und alles schön kross braten. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Nun die Kartoffeln mit in die Pfanne geben. Die Kartoffeln schön knusprig braten. Alles Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Als letztes die Eier dazu geben, unter rühren mit anbraten.